，酒店业如，管理人员休，生意不好才休。网友啃咸菜谈天下表示：餐饮主营的事多了，其他部门过年轮流回家，餐饮部谁都不准走。网友伯爵表示：春节无休，工资也照旧!按照国定，员工在春节期间会有2-3倍的工资，饮企业来，人力成本高，同时食品原材料的价格也在上涨。今“中国电视报电子版”友毕业后各自奔天，有些人数年甚至数十年未见，趁着这个假期，同学们难得聚繁的同学聚会饮酒店、娱乐场生意红火，一些春节期间不打烊的饭店顾客盈，有的饭店包间早在节前就抢空据江苏省饮行业协会秘书长于学荣介绍，今年春节期间，30%左右的酒店不营业，今年特多的

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业竞争的日益激烈，生了各同业和跨业的联盟，形成竞争与合作并存的新格。在同业联盟方面，上下游、线上和线下企业之间的合作有加强，同时竞争手之间也加强了联盟合作。除了与其他企业建立或紧或松的联盟合作关系之外，越来越的旅游企业，尤其是以开放为核心特征的在线旅游企。

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预各大菜场初七开始营业后，菜价还将保持在高位，下周才能渐回落。饮行业节后临用工荒江苏省饮行业协会秘书长于学荣介绍，春节期间的餐饮市场虽然供需两旺，但因用工成增加，江苏全省约30%的中小型餐饮网点歇业。一些歇业的大中型饮店从初七始基恢营业，跟法定假日定的“中国电视报电子版”点监测饮企业实现年饭营业2945万元，同比长12%;兰州重点监测企业年饭预数比去年同期长50%以上。字号饮受热捧，节前月上海饭店西安饭庄兰州悦宾楼等字号年夜饭包间预定量就达八成以上，多字号一桌难求物美价廉的半成品年夜饭受到越来越消费的青睐，电

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